Kinder-juustokakku

Tässä teille tämä lupaamani ohje. Löysin sen joskus Me Naiset- lehdestä ja silloin jo päätin, että tätä on kokeiltava. Vähän ohjetta muokkailin. Lopputulos oli makea ja aika monta ihmistä tätä ehtikin syödä. Vähän harmitti, etteivät liivatteet olleet ihan kokonaan sulaneet muutamassa kohden, mutta annoin sen itselleni anteeksi. Olihan tämä vasta mun elämän toinen kakku. Edellisen löydätte täältä. Paras koesyöjä oli taas A. Hänelta saatu palaute on varmasti rehellinen ;) Koko kakkupala upposi pieneen suuhun aika nopeasti ja vielä lopuksi hän kävi syömässä muiden lautasille jääneet suklaamurut. Kertoi, että hyvää oli, eikä yhtään liian makeaa. 

Pohja:

150g suklaakeksejä (Domino)

75g voita

Täyte

4 liivatelehteä

2dl kuohukermaa

400g maustamatonta tuorejuustoa

1dl tomusokeria

1 levy vaaleaa suklaata

1 levy tummaa suklaata

3 rkl vettä

Lopuksi päälle raastettu Kinder-suklaata

1. Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla.

2. Murskaa suklaakeksit hienoksi kulhossa. Sulata voi kattilassa tai mikrossa ja sekoita keksimuruihin. Painele irtopohjavuokaan ja laita jääkaappiin kovettumaan.

3. Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan.

4. Vaahdota kerma sähkövatkaimella. Vatkaa joukkoon tuorejuusto ja tomusokeri.

5. Sulata suklaat vesihauteessa ja lisää se vaahdon joukkoon nauhana koko ajan vispaten.

6. Kiehauta tilkka vettä pienessä kattilassa ja nosta pois hellalta. Purista liivatteesta kylmä vesi pois ja sekoita kuumaan veteen vispilän tai haarukan avulla. Lorota täytteen sekaan ohuena nauhana koko ajan vispaten. Kaada täyte pohjan päälle ja tasoita. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia.

Toivottavasti siellä on viikonloppu sujunut mukavasti. Täällä on otettu aika rauhallisesti nämä päivät ja lähinnä lepäilty. Mukavaa sunnuntaita!

Ruut