DIYrtti- haaste: Yrttisämpylät

yhteistyössä Järvikylän kanssa

Sain joku aika sitten Järvikylältä sähköpostia, jossa kysyttiin olisinko halukas lähtemään mukaan DIYrtti- haasteeseen. Haasteessa oli vapaat kädet tehdä yrteille mitä ikinä halusi. Minä halusin leipoa. Ehkä juuri siksi etten sitä yleensä tee. Joten tässä on tämän viikon toinen ruokaan liittyvä postaus. Ruokablogit varokaa ;)

Sain Järvikylältä basilikaa, timjamia (jonka nimi ei jotenkin vain taivu omassa suussani), rosmariinia ja pehtoorin salaattia. Näistä käytin timjamia ja rosmariinia. Tein sämpylöitä ja silppusin taikinan sekaan valitsemani yrtit. En kyllä muista, että milloin viimeksi olisin näin hyviä sämpylöitä syönyt. Niin maukkaita niistä tuli :) Näitä käytin:

3 dl maitoa

25g hiivaa

1 rkl juoksevaa hunajaa

3/4 tl suolaa

2 dl luomu grahamjauhoja

1 dl auringonkukansiemeniä

timjamia ja rosmariinia

4-5 dl hiivaleipävehnäjauhoja

2 rkl rypsiöljyä

Liuota hiiva kylmään nesteeseen. Lisää hunaja, suola, grahamjauhot ja yrtit. Alusta hiivaleipävehnäjauhot taikinaan vähitellen. Lisää öljy alustuksen loppuvaiheessa. Laita vähäksi aikaa jääkaappiin. Pyörittele sämpylöitä ja kasta sämpylät siemeniin. Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia. 

Maukasta viikonloppua!

<3 

Ruut